Articles pour le mot clé "Bouffe"

Sherpa : le toit vert d’un immeuble distinctif

Sherpa : le toit vert d’un immeuble distinctif

0 / Le 28 juillet 2016

Dans la foulée de la multiplication des toits verts en ville, celui de Sherpa se distingue dans le quartier Saint-Roch. Tout comme l’architecture de l’immeuble qui l’abrite. Avant la visite du toit végétalisé, la directrice de PECH/Sherpa, Lydia Trahan, a tenu à rappeler que l’immeuble locatif à panneaux colorés du boulevard Charest Est héberge aussi plusieurs volets des services de l’organisme, dont les bureaux se trouvent au rez-de-chaussée. Avec ses 77 logements sociaux subventionnés pour gens vivant un problème de santé mentale ou […]

PRIMEUR : Épicerie fine dans Saint-Roch : Accro cuisine et dépendances

PRIMEUR : Épicerie fine dans Saint-Roch : Accro cuisine et dépendances

0 / Le 20 juillet 2016

L’Intermarché de Saint-Roch, présent dans le quartier depuis 1999, dévoilera sous peu son nouveau projet culinaire, pour compléter son offre de produits : Accro cuisine et dépendances, qui sera situé tout près, au 275 Saint-Joseph Est. Prenant place au premier étage de l’ancien Comptoir communautaire, le commerce offrira des produits d’épicerie fine québécois et importés : épices, safrans, chocolat, café, liqueurs, sauces… On y trouvera une multitudes d’ingrédients alimentaires de qualité et exclusifs ainsi que des accessoires de cuisine de moyenne et haute […]

Nouveau souffle pour le frigo du parvis Saint-Roch

Nouveau souffle pour le frigo du parvis Saint-Roch

0 / Le 19 juillet 2016

Source : Le Soleil, Valérie Gaudreau, 19 juillet 2016 Suzanne Crête n’habite pas la basse ville. Chaque mardi, lorsqu’elle passe devant le frigo libre-service du parvis de l’église Saint-Roch, elle laisse néanmoins un repas à ceux qui en ont besoin. (…) Depuis un peu plus d’un an, ils ont été plusieurs à laisser des aliments ou à se servir dans des tablettes et un réfrigérateur communautaires lancés en avril 2015 à l’initiative de quatre étudiantes en anthropologie. Réduire le gaspillage […]

Des chefs de Saint-Roch et Saint-Sauveur au Combat des villes

Des chefs de Saint-Roch et Saint-Sauveur au Combat des villes

0 / Le 15 juillet 2016

Dans le prochain épisode de l’émission Le combat des villes lundi, Sainte-Adèle affrontera Québec, dont l’équipe est composée de Mathieu Brisson, chef et copropriétaire du Clocher Penché dans Saint-Roch, et de Thania Goyette, chef et copropriétaire de deux établissements de Saint-Sauveur, Le Renard et la Chouette et le Pied Bleu. Coanimée par Bianca Gervais et Sébastien Benoit, l’émission diffusée sur les ondes de Radio-Canada en est à sa cinquième semaine. Daniel Vézina et Normand Laprise sont les juges permanents de cette compétition culinaire de haut niveau qui met en […]

Crudessence : l’alimentation vivante élargit son offre sur Saint-Joseph

Crudessence : l’alimentation vivante élargit son offre sur Saint-Joseph

0 / Le 12 juillet 2016

On connaissait déjà Ôm Prana, restaurant végétalien, un peu plus haut sur la rue Saint-Joseph… Depuis la fin mars, Crudessence vient compléter l’offre santé avec un comptoir-restaurant proposant une alimentation vivante, biologique, végétalienne et sans gluten, ainsi que des ateliers culinaires. Dans Crudessence, il y a « cru », et c’est bien cela que revendique – en partie – le commerce : consommer des aliments n’ayant subi aucune transformation autre que la fermentation ou la germination. Créé en 2007 par David Côté et Matthieu Gallant, le concept a d’abord […]

Des terrasses sur rue pour le Cercle et Poutineville

Des terrasses sur rue pour le Cercle et Poutineville

0 / Le 11 juillet 2016

La construction en cours devant le Cercle met fin au suspense : les démarches amorcées il y a plusieurs mois par la Société de développement commercial (SDC) de Saint-Roch aboutiront à des terrasses sur rue sur Saint-Joseph. Quelque huit commerces avaient initialement manifesté leur intérêt, cependant des contraintes liées aux emplacements respectifs, aux normes ou aux frais projetés ont amené certains d’entre eux à reconsidérer ou abandonner l’idée. Pour le moment, le Cercle et Poutineville ont franchi toutes les étapes pour aller de l’avant avec leurs aménagements. Un troisième établissement, entre les rues Caron et […]

Devenez Chef d’un jour chez Ateliers & Saveurs

Devenez Chef d’un jour chez Ateliers & Saveurs

0 / Le 6 juillet 2016

Ateliers & Saveurs lançait au printemps un cours/atelier d’une journée, pour le moment exclusif à l’établissement de Québec : le cours Chef d’un jour nous propose d’apprivoiser diverses techniques culinaires de base à partir de quelques classiques français. De 9 h 30 à 16 h 30, le groupe de participants cuisinera une papillote de saumon et une macédoine accompagnée d’œufs mimosa pour dîner. Les participants repartiront avec un onglet de bœuf avec gratin dauphinois, une blanquette de veau et son riz pilaf, ainsi qu’un bœuf bourguignon accompagné de pomme […]

La Boîte à Pain veut faire des petits

La Boîte à Pain veut faire des petits

2 / Le 30 juin 2016

Source : Le Soleil, Normand Provencher, 29 juin 2016 Alors que sa Boîte à Pain de la rue Saint-Joseph, fondée il y a 16 ans, est à la veille de renaître dans un nouvel enrobage, Patrick Nisot songe à créer un réseau de franchises qui s’étendrait à travers la province. (…) Les deux dernières années ont été fort occupées pour l’ancien étudiant en agronomie devenu boulanger pour réaliser «un rêve d’enfance». En plus de l’ouverture de la boulangerie fidéenne, quelque […]

Jean Soulard en faveur de la cuisine de rue

Jean Soulard en faveur de la cuisine de rue

0 / Le 22 juin 2016

Source : Radio-Canada – Québec, 21 juin 2016 Jean Soulard, souhaite voir des camions de cuisine de rue à Québec l’été prochain. L’ancien chef du Château Frontenac fera partie d’un groupe de réflexion formé par la Ville pour étudier la question. (…) La Ville de Québec doit dévoiler mercredi midi les membres et le mandat du groupe de travail qui étudiera les diverses possibilités pour les camions de cuisine de rue. Le maire  Régis Labeaume a déjà confirmé la tenue d’un projet-pilote l’été prochain. […]

Idées-cadeaux pour la fête des Pères

Idées-cadeaux pour la fête des Pères

0 / Le 15 juin 2016

Bien que tous les jours, nous devrions dire à notre papa qu’il est important pour nous, il est toujours agréable de le souligner à la fête des Pères avec un petit présent. J’ai donc déniché pour vous quelques idées-cadeaux originales provenant du quartier Saint-Roch qui sauront en ravir plus d’un. Tablier pour carnivore – Eumatimi La boucherie Eumatimi offre en exclusivité des tabliers pour homme à l’image des carnivores et passionnés du BBQ. À partir du jeudi 16 juin, jusqu’au dimanche 19 juin, […]