Articles pour la catégorie Gastronomie

441 du Parvis, entre Le Boudoir et L’Air du temps

441 du Parvis, entre Le Boudoir et L’Air du temps

0 / Le 27 avril 2017

La fermeture du Boudoir et l’arrivée prochaine de L’Air du temps, aux mains du réputé Bruno Blais et de son partenaire d’affaires Jean-François Gaudreault, ne sont plus un secret. On ne s’attendait pas pour autant à ce qu’un bar éphémère occupe le 441 du Parvis dans l’intervalle. Ni Le Boudoir ni L’Air du temps Responsable des réseaux sociaux pour la nouvelle équipe de gestion, Clovis Jacob explique que le 441 du Parvis – bar éphémère, « ce n’est pas le Boudoir, mais ce n’est pas […]

Deux midis <em>Québec Exquis !</em> dans Saint-Roch

Deux midis Québec Exquis ! dans Saint-Roch

0 / Le 25 avril 2017

Québec Exquis ! bat son plein à Québec depuis le 18 avril, jusqu’à la fin du mois. Saint-Roch est de la partie avec les restaurants Table et le Clocher Penché, qui, comme une vingtaine d’autres établissements dans la ville, ont élaboré pour l’occasion un menu spécial en collaboration avec un producteur local. Nous les avons visités sur l’heure du dîner. Table Lors de notre visite, le restaurant Table dans l’Hôtel Pur, avec son décor résolument moderne, est fréquenté par plusieurs jeunes professionnels du quartier. […]

La « Je bois local » mijote à La Barberie !

La « Je bois local » mijote à La Barberie !

0 / Le 13 avril 2017

Monsaintroch était invité hier matin à brasser la nouvelle bière éponyme du passeport « Je bois local » qui, après le succès de l’an dernier, adoptera pour sa seconde édition un nouveau concept. « Voyage brassicole » « Nous avons créé une carte des microbrasseries de la Capitale-Nationale », rappelle d’entrée de jeu Samuel Audet. Le propriétaire de Broue-Tours propose un concept original de voyage brassicole comprenant 16 destinations. L’an dernier, notre passeport, gratuit, était disponible chez tous nos partenaires pour des visites dans toutes les microbrasseries de la ville et […]

Au resto Benjo avec Mia

Au resto Benjo avec Mia

0 / Le 11 avril 2017

Le magasin Benjo est reconnu par plusieurs – même Céline Dion ! – comme l’un des plus beaux magasins de jouets au monde. En plus d’acheter et de tester des milliers de jouets et jeux, il est aussi possible de luncher au resto Benjo et d’y faire de la peinture sur céramique. S’aventurer dans un grand magasin de jouets avec une enfant de presque 7 ans pourrait poser un défi de taille. J’ai cependant été agréablement surprise lorsque ma nièce s’est automatiquement dirigée vers […]

Saint-Roch mijote : café équitable, nouveaux menus, bulles et macaroni

Saint-Roch mijote : café équitable, nouveaux menus, bulles et macaroni

0 / Le 7 avril 2017

Les restaurants, brasseries, bars, cafés, buvettes alimentent constamment l’actualité au centre-ville, si bien qu’on ne voit pas toujours passer leurs nouvelles. Voici un aperçu de ce qui mijote de neuf dans les cuisines de Saint-Roch en ce début du printemps. L’équité chez Pékoe La semaine dernière, le Café Pékoe informait sa clientèle que dorénavant, toutes ses boissons caféinées étaient faites à partir d’espresso certifié équitable, sans incidence sur les prix. nous croyons que toute personne mérite des conditions de travail décentes, […] qu’il est […]

Restaurant Nhà Tôi : un nouveau chez-soi vietnamien

Restaurant Nhà Tôi : un nouveau chez-soi vietnamien

0 / Le 21 mars 2017

Collaboration spéciale : Philippe Asselin (vidéo) PRIMEUR | Derrière les vitrines voilées de l’ancienne Petite Boîte vietnamienne, Thania Goyette et Louis B. Trudeau préparent avec Hoang Nguyen l’ouverture de leur troisième établissement : le Restaurant Nhà Tôi. Comme le laisse deviner son nom – « ma maison » en vietnamien – ce sera un lieu de convivialité mais aussi d’invitation au voyage, à la découverte de la terre natale que Hoang Nguyen a quittée à 15 ans. Lorsque son amie chef de la Petite Boîte vietnamienne a mis la clé sous la porte en décembre, […]

Numidia : la cuisine maghrébine emménage sur de la Couronne

Numidia : la cuisine maghrébine emménage sur de la Couronne

0 / Le 6 mars 2017

PRIMEUR | À l’angle des rues de la Couronne et du Roi, un commerce d’alimentation prépare son ouverture. À la nouvelle enseigne de Numidia, on trouvera épicerie, boucherie, plats cuisinés aux saveurs moyen-orientales et méditerranéennes. Kamel Kefsi s’était fait connaître dans Saint-Roch avec le Café El Bacha, ouvert en 2008 au 786 de la rue Saint-Joseph Est. On y mangeait falafels, shawarma, shish taouk et autres mets d’inspiration libanaise assortis de pain pita et de thé à la menthe. Et on y écoutait les matches […]

Se sentir bien dans une Gueule de Bois

Se sentir bien dans une Gueule de Bois

0 / Le 16 février 2017

Il est difficile d’organiser des soupers de groupe. J’essayais depuis le mois d’octobre de planifier un repas à la Gueule de Bois. L’occasion s’y prêtait, jeudi dernier, après que l’équipe des « Mon » (Monsaintsauveur.com, Monsaintroch.com, Monlimoilou.com et Montmontcalm.com) se soit réunie pour inaugurer nos nouveaux bureaux. En effet, nous avons un pied-à-terre et de surcroît, dans les bureaux de CKIA FM. N’est-ce pas magnifique ? Quelques-uns d’entre nous ont donc terminé la fête à ce restaurant, ma foi, aux fenêtres embuées, car il est tout le temps […]

<em>Québec, ville entrepreneuriale</em> soutient CELEB Événements, Swipecity reçoit une bourse du FDT

Québec, ville entrepreneuriale soutient CELEB Événements, Swipecity reçoit une bourse du FDT

0 / Le 13 février 2017

CELEB Événements et Swipecity comptent parmi les trois récipiendaires qui s’ajoutent au nombre des entreprises recevant une aide financière dans le cadre de Québec, ville entrepreneuriale. En plus de dévoiler deux autres entreprises sélectionnées dans la première cohorte de l’appel de projets Québec, ville entrepreneuriale, soit CELEB Événements et Distillerie de Québec, la Ville de Québec a annoncé aujourd’hui l’attribution d’une bourse entrepreneuriale du Fonds de développement des territoires (FDT) à Swipecity. Connue pour son offre d’événements gourmands, CELEB Événements présente entre autres des […]

Noctem a le vent dans les voiles

Noctem a le vent dans les voiles

0 / Le 1 février 2017

Vous avez peur des chats ? Dommage, vous risquez d’en voir un pas mal partout. Voici quelques raisons de surveiller Noctem Artisans Brasseurs dans ces prochaines semaines. Une participation (encore) prometteuse à la Poutine Week Quatre mois à peine après son ouverture, le Noctem participait déjà à La Poutine Week en 2016. La microbrasserie a tellement fait preuve d’originalité avec son « Lingot con carne » que cela lui a valu la 2e place au vote populaire et le prix de la poutine la plus créative. […]